Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: tardiva, manuale - periodo metà/fine ottobre
- Vinificazione: fermentazione in vasche di cemento vetrificato per 15-20 gg. a 25-30 °C frequenti travasi
- Affinamento: in botti di rovere di Slavonia di medie dimensioni (30-40 hi) per 3 anni
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Sapore secco e pieno con note speziate
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Serralunga D'alba.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
