Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Terza decade di settembre. La vendemmia viene effettuata manualmente.
- Vinificazione: L'uva subisce una pigiatura soffice e trasportata in vasche di acciaio per iniziare la fermentazione. Il periodo di macerazione รจ di 8 giorni. Il vino finita la fermentazione viene conservato in vasche d'acciaio.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Ricco, corposo, asciutto leggermente tannico.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Neive.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: gujot classico modificato ad archetto.
- Anno di impianto: 1980
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
