Vinificazione: Fermentazione di tipo tradizionale con cappello semi-sommerso; durata di fermentazione 09 gg, durata di macerazione 20 gg.
Invecchiamento di 3 anni e 6 mesi in tradizionali botti di Rovere di Slavonia da 50 - 80 e 100 hl.
Data di imbottigliamento (lotto): 30/04/02.
Inizio commercializzazione: Settembre/Ottobre 2002