Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: pigiatura soffice con diraspatura; fermentazione a temperatura controllata con macerazione di 9-10 giorni sulle bucce; invecchiamento in botticelle e botti di quercia francese a grana fine;
- Affinamento: affinamento in bottiglia di 18 mesi.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso granato
- Sentori:mora
- Note di degustazione:Strutturato, con retrogusto minerale speziato.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Cuneo nel territorio del comune di Barolo.
- Esposizione: Sud Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: guyot.
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
