Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: diraspatura, fermentazione a temperatura controllata di 24 - 26° C, 4 - 6 giorni a contatto con le bucce, svinatura del solo fiore senza aggiunta di vino di pressa. Fermentazione malolattica completamente svolta in acciaio o cemento, conservazione sulle fecce fini ed imbottigliamento in primavera per preservarne la freschezza dei profumi
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Alessandria nel territorio del comune di Rosignano Monferrato.
- Esposizione: Sud-Ovest
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: 1996
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
