Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: pigiadiraspatura, macerazione condotta per circa sette giorni; dopo la svinatura ed un primo travaso si ottiene la fermentazione malolattica.
- Affinamento: il vino matura alcuni mesi in autoclave a temperatura controllata, ove subisce una leggera rifermentazione, arricchendosi di una moderata percentuale di effervescenza naturale.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Piemonte in provincia di Alessandria nel territorio del comune di Ovada.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
