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Barbera del Monferrato
La Smilla
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
Inizio ottobre
Vinificazione:
Macerazione tradizionale delle bucce con frequenti rimontaggi nei primi giorni
Affinamento:
9 mesi in botte e 3-6 mesi in bottiglia
Scheda DOC
Barbera del Monferrato Doc
Abbinamenti:
Bagna cauda
,
Bolliti
,
Formaggi semi-duri
,
Galantina di pollo
,
Gorgonzola
,
Lingua
,
Minestre
,
Panissa
,
Stufati e brasati di carne
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
N/A
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
ciliegia
Note di degustazione:
Tannico,pieno e leggermente acidulo
Temperatura di servizio:
16.0 °C
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Piemonte
in provincia di
Alessandria
nel territorio del comune di
Bosio
.
Esposizione:
Sud-Ovest
Tipo di allevamento:
Guyot
Anno di impianto:
N/A
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
80 q
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