Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Raccolta manuale in cassetta
- Vinificazione: diraspatura e pigiatura soffice, macerazione prefermentativa a temperatura modificata e fermentazione tradizionale di 8-10 giorni.
- Affinamento: Fermentazione malolattica e lungo affinamento, di cui parte in legno e parte in bottiglia.
Scheda DOC
- Garda Merlot Doc
- Abbinamenti: Gnocchi ai quattro formaggi, Salumi, Tortellini, Trippa,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Lombardia in provincia di Brescia nel territorio del comune di Pozzolengo.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: filari semplici a doppio archetto tradizionale.
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 100 q
