Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: per il Dolcetto fine settembre, per la Barbera prima decade di ottobre
- Vinificazione: La vinificazione è tradizionale, separata per Dolcetto e Barbera, al secondo travaso vengono uniti i due vini e messi in barriques, non nuove dove permangono per circa 12 mesi; in seguito l’imbottigliamento.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Gli accostamenti spaziano tra primi elaborati, secondi a base di carne e formaggi mediamente stagionati.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: N/A.
- Esposizione: Est
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: 1935
- Ettari: 1.00
- Resa per ettaro: N/A
