Prezzo in cantina
- Prezzo: 7.50 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Scrupolosa raccolta manuale dei soli grappoli giunti alla giusta maturazione.
- Vinificazione: Leggera macerazione, svinatura del mosto e refrigerazione. Lenta fermentazione (presa di spuma) in “cuves closes”.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
- Lambrusco di Sorbara Rosso Doc
- Abbinamenti: Cappelletti in brodo, Crostoni, Culatello, Paste fresche, Tortellini,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 11.0°
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Gusto secco, sapido, armonico, gradevolmente acidulo, spuma fine ed evanescente, colore chiaro e vivace con riflessi rosa. Profumo caratteristico, intenso, gradevole.
- Temperatura di servizio:12.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Emilia Romagna in provincia di Modena.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Vecchia Modena Premium"
