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Aglianico DOC Taburno
Cantina La Fortezza
Prezzo in cantina
Prezzo:
7.50 EUR
Lavorazione
Vendemmia:
fine ottobre; raccolta manuale in recipienti di piccole dimensioni
Vinificazione:
classica con macerazione, fermentazione malolattica in botti di rovere
Affinamento:
6 mesi in botti di rovere
Scheda DOC
Aglianico del Taburno Rosso Docg
Abbinamenti:
Abbacchio al forno
,
Arrosti stufati
,
Arrosto di manzo
,
Formaggi a pasta semidura
,
Minestre regionali
,
Trippa alla napoletana
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
13.5°
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
lampone, mirtillo, ribes, ribes nero
Note di degustazione:
al palato morbido, piacevole con note di confettura di amarena e con finale speziato
Temperatura di servizio:
17.0 °C
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Campania
in provincia di
Benevento
nel territorio del comune di
Torrecuso
.
Esposizione:
Sud-Est
Tipo di allevamento:
a spalliera
Anno di impianto:
N/A
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
80 q
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