Prezzo in cantina
- Prezzo: 11.50 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: 15-25 Ottobre
- Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata, macerazione per 12 giorni con pochi rimontaggi
- Affinamento: In barriques per 12 mesi
Scheda DOC
- Sannio Aglianico Doc
- Abbinamenti: Abbacchio al forno, Coniglio, Formaggi duri, Pastasciutta, Pernice, Quaglie,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Coda di bue alla vaccinara, lepre in salmi e cacciagione in genere, formaggi dalla lunga stagionatura
- Temperatura di servizio:14.0 °C
- Età ottimale:da 4 a 6 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Benevento nel territorio del comune di Guardia Sanframondi.
- Esposizione: Est Sud-Est
- Tipo di allevamento: Controspalliera
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: 6.00
- Resa per ettaro: 50 q
Voti e degustazioni per "Janare Cru Aglianico Riserva Cantari"
