Prezzo in cantina
- Prezzo: 10.50 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: A mano fine ottobre inizio novembre.
- Vinificazione: Selezione delle uve in vigna e in cantina. Macerazione e fermentazione a temperatura controllata.
- Affinamento: Affinamento con microssigenazione. In barriques di rovere francese per almeno 8 mesi, in bottiglia per almeno 4 mesi.
Scheda DOC
- Taurasi Docg
- Abbinamenti: Abbacchio al forno, Carni rosse, Formaggi a pasta dura, Pollame, Selvaggina,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:ciliegia, fragola, mora, vaniglia
- Note di degustazione:Imponente nella sua complessità degustativa, sapore secco in cui si armonizzano i tannini.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Campania in provincia di Avellino nel territorio del comune di Paternopoli.
- Esposizione: Sud Sud-Est
- Tipo di allevamento: Spalliera e raggiera avellinese
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
