22-01-2012 | Scoprire Gustando

Lailum Rosso E' un Rosso Piceno doc, 85% Montepulciano e 15% Sangiovese ed è il prodotto di punta dell'azienda provenendo dalle migliori esposizioni dei vigneti. Dopo una lenta ed accurata fermentazione termocontrollata segue una lunga macerazione delle uve e l'invecchiamento in barriques nuove per 16 mesi. Si accompagna egregiamente ad arrosti, salumi e formaggi stagionati. Curioso è anche l'abbinamento con la cioccolata. Per altre informazioni http://www.scopriregustando.it/lailum-rosso.html

17-08-2011 | RAFFAELE NOVELLO

Massima espressione del gaglioppo di questa azienda; vellutato, armonico ed intenso. Grande struttura , di buon corpo. Abbinamento preferito con agnello locale e patate al forno.

12-08-2011 | RAFFAELE NOVELLO

Vino dalla complessa struttura dei tannini, di grande aromaticita' e persistenza. Frutta rossa, macchia mediterranea, abbinamento riuscito con pecorino della zona.

15-01-2012 | RAFFAELE NOVELLO

Vino con buona struttura, giustamente tannico che difende bene le sue origine tipiche dell'uvaggio Gaglioppo. Abbinato con successo a carne di maiale con finocchio selvatico e peperoncino.

12-01-2012 | Vigneti Vallorani

Molto complesso al naso, note agrumate e fruttate, strutturato al palato, con una buona sapidità e un'acidità che lo rende molto fresco e bevibile.

10-01-2012 | Scoprire Gustando

Acquavite di visciola "Ammalia" da 50 cl Parole che racchiudono l'armonia di questa preziosa Acquavite: "Ammalia", un'acquavite di visciole, raffinata, che ha in sù la tradizione, il clima e la cultura della terra marchigiana. Produzione: I residui della lavorazione della "Visciolata" vengono lavorati con il sistema di distillazione discontinuo a bagnomaria a vapore. Il prodotto, che a fine distillazione ha una gradazione alcolica di 75°, viene portato a 40° utilizzando acqua di sorgente del monte Nerone. Il colore è limpido e brillante. Il gusto morbido e asciutto, con netto sentore di visciola, accompagnato da un profumo etereo di mandorle. GRADAZIONE ALCOLICA: 40% vol

13-11-2011 | CANTINA ZANNINI

Originale interpretazione del primitivo. Apprezzabile consistenza rispecchia tutti i sentori della frutta matura al quale si aggiungono note spezziate e di cioccolato al latte.

13-11-2011 | CANTINA ZANNINI

La morbidezza trova un adeguato contrappunto acido. Buona la persistenza, la chiusura è pulita. Spiccano sentori di frutti rossi maturi.

13-11-2011 | CANTINA ZANNINI

Ottimo vino. rotondo al palato con profumi di frutti rossi

11-11-2010 | Fattoria San Fabiano

COLORE ROSSO GRANATO, EVIDENTE OSSIDAZIONE, ODORE NON TIPICO DEL SAN GIOVESE PRUGNOLO.