Tomino fresco
Azienda:
Caseifici Zani
Cigole (BS), Lombardia
Categoria: Formaggi e Latte >
Vaccini
Descrizione: Formaggio molle da tavola a pasta cruda di latte vaccino intero e pastorizzato. Ha forma cilindrica, si presenta esternamente con rigatura grossa. La pasta è sostenuta al tatto, di colore bianca e om...
Nostrano
Azienda:
Caseifici Zani
Cigole (BS), Lombardia
Categoria: Formaggi e Latte >
Vaccini
Descrizione: Formaggio stagionato a pasta semicotta di latte vaccino intero e pastorizzato. Ha forma cilindrica con crosta di colore marrone chiaro. La pasta di colore giallo paglierino carico presenta una leggera...
Valtenesi
Azienda:
Caseifici Zani
Cigole (BS), Lombardia
Categoria: Formaggi e Latte >
Vaccini
Descrizione: Formaggio molle da tavola a pasta semicotta di latte vaccino intero e pastorizzato. Ha forma cilindrica con crosta sottile di colore giallo paglierino Pasta elastica e di colore paglierino chiaro. Gus...
Cremina
Azienda:
Caseifici Zani
Cigole (BS), Lombardia
Categoria: Formaggi e Latte >
Vaccini
Descrizione: Formaggio molle da tavola a pasta cruda di latte vaccino intero e pastorizzato. Ha forma rotonda, si presenta esternamente con una fioritura piumata e soffice. Al tatto è morbida, con colore della pa...
Salame e Salame Lardellato
Azienda:
Fattoria Recchi
Petritoli (FM), Marche
Categoria: Salumi e Carni >
Suini
Descrizione: Il salame nostrano, di forma allungata e di dimensioni variabili, si ottiene con i tagli di spalla, pancetta, culaccino e rifilatura di prosciutto che vengono macinati, conditi e arricchiti con aromi ...
