Prodotti Tipici o Artigianali - pagina 177

Tarassaco

Azienda: PonteBallerine
San Damiano D'asti (AT), Piemonte

Categoria: Miele > Melata

Descrizione: Miele prodotto all'inizio della primavera dal "Dente di Leone". - Colore giallino. Cristallizza. - Profumo molto intenso, pungente. - Sapore gradevole, deciso. - Possiede proprietà tera...

Acacia

Azienda: PonteBallerine
San Damiano D'asti (AT), Piemonte

Categoria: Miele > Melata

Descrizione: Miele molto apprezzato raccolto dai boschi del Monferrato. - Colore paglierino chiaro, trasparente. - Profumo fine, floreale. - Sapore dolce, di confetto, delicato. - E' un ottimo emoliente e per ...

Sopressata

Azienda: Fattoria Tancredi
Caselle In Pittari (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: conosciuta come l’insaccato di maggior pregio, in passato, nelle tradizionali famiglie contadine del Cilento arricchiva la tavola in occasione di festività o ricorrenze importanti. Alla produzione ...

Salsiccia Stagionata

Azienda: Fattoria Tancredi
Caselle In Pittari (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Si ottiene con carni esclusivamente suine, provenienti da animali di Razza Large White allevati con i metodi della tradizione Cilentana (animali alimentati con i residui della tavola della famiglia co...

Prosciuttella

Azienda: Fattoria Tancredi
Caselle In Pittari (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il nome deriva dalla sua origine dal prosciutto, infatti il prodotto viene ottenuto dall'estrazione di un pezzo di muscolo dal prosciutto, tale prodotto è l'analogo del sud italialia del più rinomin...

Pancetta Tesa

Azienda: Fattoria Tancredi
Caselle In Pittari (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: La pancetta è il salume tradizionale per antonomasia attorno cui nei periodi invernali si raccoglieva la famiglia. A fettine o a cubetti, accompagnata da un buon bicchiere di vino e delle tipiche zup...

Pancetta Con Salsiccia

Azienda: Fattoria Tancredi
Caselle In Pittari (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Questo tipo di pancetta è ottenuto mediante l’arrotolamento al suo interno di uno o più pezzi di salsiccia. L’innesto della salsiccia, durante la fase di stagionatura, crea uno straordinario int...

Capicollo

Azienda: Fattoria Tancredi
Caselle In Pittari (SA), Campania

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: alame tradizionale tra i più saporiti, si ottiene dai muscoli superiori del collo. Il “pezzo” viene opportunamente salato ed avvolto in foglio costituito da budella essiccate. Successivamente si ...

Arabicaporter

Azienda: Grado Plato
Chieri (TO), Piemonte

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Nata con la collaborazione della Azienda CAFFE' VERGNANO, che ha fornito la pregiata miscela e le nozioni tecniche relative all'uso del caffè che ci hanno permesso di realizzare questa particolare bi...

Weizentea

Azienda: Grado Plato
Chieri (TO), Piemonte

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Una birra particolare, dal concetto "internazionale". Unisce le birre di tradizione tedesca a base di malto di frumento con il tè cinese ed i luppoli americani. Molto fresca e dissetante, d...