Carciofi alla romana: questa pietanza si abbina con Vino Bianco Fermo, di medio corpo, in particolare con vini prodotti in Lazio. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a carciofi alla romana:
Abbinamenti consigliati per Carciofi alla romana
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Spaghetti alla carbonara, Spaghetti all'amatriciana, Carciofi alla romana, Minestra d'arzilla, Pesci di lago
Bianco Capena Superiore Abboccato Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Minestra d'arzilla, Pesce di lago, Spaghetti alla carbonara, Spaghetti all'amatriciana, Carciofi alla romana
Bianco Capena Superiore Secco Doc
Grado alcolico: 12°
Abbinamenti consigliati: Carciofi alla romana, Minestra d'arzilla, Pesce di lago, Spaghetti alla carbonara, Spaghetti all'amatriciana
Grado alcolico: 11°
Abbinamenti consigliati: Formaggi molli, Telline, Zuppa di pesce, Carciofi alla romana, Pesce bianco bollito
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