Antipasti di magro: questa pietanza si abbina con Vino Bianco di medio corpo, anche Frizzante e/o Passito in particolare con vini prodotti in Friuli Venezia Giulia. Si accompagna bene anche con un vino Secco.
Segue la lista dei vini DOC in abbinamento a antipasti di magro:
Frascati Superiore Doc
Zona d'origine: Lazio, nelle province di:
Roma
Grado alcolico: 11.5°
Abbinamenti consigliati:
Piatti a base di pesci, Antipasti di magro, Carni bianche, Riso in bianco
Vini recensiti:
Racemo frascati DOC Superiore L'Olivella, Poggio Verde Principe Pallavicini, Frascati Superiore De Paolis Castel De Paolis, Cerquetta Cantina Cerquetta, Frascati Doc Superiore Santa Teresa Fontana Candida, Vallechiesa Casale Vallechiesa, Frascati DOC Superiore Regillo et. Bianca Tenuta di Pietra Porzia, Terre Porziane Frascati Cantine Colli di Catone, Frascati Fontana di Papa, Frascati Superiore Vigna dei Preti Villa Simone