Abbinamenti consigliati: Merluzzo, Persico, Antipasti delicati, Minestre in brodo in genere, Pesce, Cernia, Formaggi molli, Orata al forno, Razza
Vini recensiti: Domino di Cà da Meo Tenuta Ca' Da Meo Di Magda Pedrini, GAVI Podere Saulino, Il poggio Cascina la Ghersa, Gavi "Myricae" 2013 ANTICA CASA ARESCA, Gavi D.O.C.G. Cascina degli Ulivi, Altius La Ghibellina, MonteRotondo Villa Sparina, GAVI di GAVI Valfieri, GAVI Terre Del Barolo, Gavi Grimaldi Luigino, GAVI Morando Casa Vinicola, Gavi Azienda Agricola La Mesma S.s. Soc. Agricola, Gavi La Mesma Etichetta nera Azienda Agricola La Mesma S.s. Soc. Agricola, Spinola Castello Di Tassarolo Dei Marchesi Spinola, Il Castello Castello Di Tassarolo Dei Marchesi Spinola, GAVI DOCG Mauro Sebaste, Gropella La Chiara, Gavi La Raia, Il Mandorlo Tenuta San Pietro, La Fornace Azienda Agricola Bergaglio Cinzia, GAVI DOCG Societa' Agricola La Bollina S.r.l., GAVI VENTOLA DOCG Societa' Agricola La Bollina S.r.l., Gavi di Gavi Villadoria, GAVI DI GAVI Bricco Dei Guazzi, Il Gavi Cazzulo Luigi E Giambattista, Gavi La Smilla, Grifone delle Roveri Azienda Agricola Bergaglio Cinzia, La Chiara La Chiara
