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Trentino AA
,
Umbria
,
Valle D'Aosta
,
Veneto
Bardolino Doc
Vitigno:
Corvina
35% - 65%
Rondinella
10% - 40%
Molinara
10% - 20%
Negrara
0% - 10%
Zona d'origine:
Veneto
, nelle province di:
Verona
Vini recensiti:
Erre Bardolino Cantina Ronca
Bardolino Azienda Agricola Gorgo Di Bricolo Roberto
Bardolino Monte Zovo
Bardolino Azienda Agricola Il Custode
BARDOLINO DOC 2010 AZIENDA AGRICOLA BENAZZOLI FULVIO
Bardolino D.O.C. Albino Piona Azienda Agricola Albino Piona
Bardolino Tabarini
Bardolino D.O.P. Az. Ag. Villa Caplet
BARDOLINO Azienda Agricola Ca' dei Rotti
BARDOLINO Le Tobele
Bardolino Tamburino Sardo
BARDOLINO DOC CLASSICO Azienda Agricola Caldana Giampietro
Il Pignetto Azienda Agricola Il Pignetto
Mostacci Azienda Agricola Le Muraglie
Colori:
Rosso Rubino Chiaro Tendente A Volte Al Cerasuolo Che Si Trasforma In Granato Con L'invecchiamento
Profumi:
Vinoso Con Leggero Profumo Delicato.
Sapori:
Asciutto, Sapido, Armonico, leggermente amarognolo, Sottile, Talvolta Leggermente Frizzante
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
16-18°C°
Grado minimo:
10.5°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
130
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
9.5°
Estratto secco netto minimo:
17%
Decreto Istituzionale del:
28/05/1968
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
23/07/1968, n° 186
Abbinamenti
Faraona
Sformato di carciofi
Carni bianche in salsa
Crostoni
Piccioni
Carciofi
Minestrone alla toscana
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