Rosso Orvietano Sangiovese Doc
- Vitigno: Sangiovese 85% - 100%
- Zona d'origine: Umbria, nelle province di: Terni
- Colori:Rosso Rubino Tendente Al Granato Con L'invecchiamento
- Profumi:Caratteristico, Delicato, Vinoso
- Sapori:Asciutto, Armonico, Caratteristico, gradevolmente tannico se giovane, piacevolmente amarognolo fruttato
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:31/08/1998
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:07/09/1998, n° 208
- capretto all'umbra
- Pasta al forno
- Salumi vari
Abbinamenti
