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Sant'Antimo novello Doc
Vitigno:
Zona d'origine:
Toscana
, nelle province di:
Siena
Colori:
Rosso Rubino Con Riflessi Violacei
Profumi:
Fresco, fruttato, con ricordo dell'uva appena spremuta
Sapori:
Gradevole, Vinoso, leggero
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
11°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
90
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10.5°
Estratto secco netto minimo:
19%
Decreto Istituzionale del:
18/01/1996
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
01/02/1996, n° 26
Abbinamenti
Antipasti vari
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