Candia dei Colli Apuani secco frizzante Doc
- Vitigno: Vermentino 70% - 80%
Albarola 10% - 20% - Zona d'origine: Toscana, nelle province di: Massa-Carrara
- Colori:Giallo paglierino più o meno intenso
- Profumi:Caratteristico, Intenso, Profumo Delicato
- Sapori:Asciutto, Armonico, Pieno, fruttato, Con Retrogusto Amarognolo, talvolta morbido
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:10-12°C°
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:90
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10.5°
- Estratto secco netto minimo:16%
- Decreto Istituzionale del:27/01/1981
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:04/09/1981, n° 243
