Contea di Sclafani Perricone Doc
- Colori:Rosso Rubino
- Profumi:Caratteristico, fruttato
- Sapori:Leggermente Tannico, Caratteristico
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:22%
- Decreto Istituzionale del:21/08/1996
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:29/08/1996, n° 202
- Salumi
- Formaggi caprini
- Paste asciutte
- Rollata d'agnello
Abbinamenti
