Salice Salentino Rosso Doc
- Vitigno: Negro Amaro 80% - 100%
Malvasia Nera Di Brindisi, Malvasia Nera Di Lecce 0% - 20% - Zona d'origine: Puglia, nelle province di: Brindisi, Lecce
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Vini recensiti:
- Salice Salentino Cantine De Falco
- Pezzo Morgana Masseria Li Veli
- Albarossa Cosimo Palamà
- Centopietre Cantine Petrelli
- Gocce di Luna Il Torchio Vini
- SALICE SALENTINO Feudi Di San Marzano
- LA STELE Cantina Sociale Cellinese Soc. Coop.
- SALICE Cantina Sociale Di Leverano "vecchia Torre"
- Terra Guaniani Azienda Vinicola Leuci
- Salice Salentino Cantine Torsello
- Limitone dei Greci PAOLO LEO
- Salice Salentino PAOLO LEO
- Colori:Rosso Rubino Piu' O Meno Intenso Tendente Al Rosso Mattone Con L'invecchiamento
- Profumi:Vinoso, Etereo Caratteristico, Gradevole E Intenso.
- Sapori:Asciutto, Armonico, Pieno, Caldo, Robusto
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:12°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:120
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11.5°
- Estratto secco netto minimo:22%
- Decreto Istituzionale del:08/04/1976
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:25/08/1976, n° 224
