Castel del Monte Aglianico Rosato Doc
- Colori:Rosato più o meno intenso
- Profumi:Delicato, fragrante, di buona intensità
- Sapori:Asciutto, Armonico
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:130
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11.5°
- Estratto secco netto minimo:16%
- Decreto Istituzionale del:19/05/1971
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:26/07/1971, n° 188
- Antipasti vari
- Formaggi semi-duri
- Insaccati
- Tiella
- 'ncapriata
Abbinamenti
