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Sizzano Doc
Vitigno:
Nebbiolo
40% - 60%
Vespolina
15% - 40%
Uva Rara
0% - 25%
Zona d'origine:
Piemonte
, nelle province di:
Novara
Colori:
Rosso Rubino Con Riflessi Di Granato
Profumi:
Con Caratteristico Profumo Di Violetta, Fine E Gradevole.
Sapori:
Asciutto, Sapido, Armonico
Invecchiamento:
3 anni a decorrere dal 1° gennaio successivo alla vendemmia
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
18-20°C°
Grado minimo:
12°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
100
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
11.5°
Estratto secco netto minimo:
20%
Decreto Istituzionale del:
18/07/1969
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
04/09/1969, n° 225
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