Fara Doc
- Colori:Rosso Rubino
- Profumi:Profumo Fine Di Mammola.
- Sapori:Asciutto, Sapido, Armonico
- Invecchiamento:3 anni a decorrere dal 1° gennaio successivo alla vendemmia
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:18-20°C°
- Grado minimo:12°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:110
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11.5°
- Estratto secco netto minimo:20%
- Decreto Istituzionale del:13/08/1969
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:04/03/1969, n° 279
