Roero Superiore Docg
- Colori:Rosso Rubino Con Riflessi Granati Se Invecchiato
- Profumi:Delicato, Fragrante Fruttato, Profumo Etereo Caratteristico.
- Sapori:Asciutto, di buon corpo, Armonico Di Buona Persistenza, Velluttato
- Invecchiamento:fino al 1° giugno successivo alla produzione delle uve
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:12°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:80
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11.5°
- Estratto secco netto minimo:20%
- Decreto Istituzionale del:18/03/1985
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:02/11/1985, n° 258
- Carni bianche
- Formaggi duri
- Formaggi semi-duri
- Minestre
- Salumi
Abbinamenti
