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Trentino AA
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Umbria
,
Valle D'Aosta
,
Veneto
Dolcetto d'Alba Doc
Vitigno:
Dolcetto
100% - 100%
Zona d'origine:
Piemonte
, nelle province di:
Asti
,
Cuneo
Vini recensiti:
Dolcetto D'Alba Enzo Boglietti
Dolcetto D'Alba Destefanis
Galletto Viberti Osvaldo
Dolcetto d'Alba Rizzi
Dolcetto d'Alba Mauro Molino
DOLCETTO D’ALBA Agricola Brandini
Dolcetto d'Alba Poderi Colla
Dolcetto d'Alba Bricco dell'Oriolo 2009 Azelia
GALANTE Penna Luigi & Figli
DOLCETTO D'ALBA "Vigna Bussia" Conterno Franco Cascina Sciulun
Dolcetto d'Alba Cerrino
Dolcetto d'Alba “Serragrilli” Battaglio
Dolcetto d'Alba San Biagio Azienda Agricola
Dolcetto d'Alba Cantina Della Porta Rossa
Dolcetto d'Alba Cagliero Azienda Agricola S.s.
"vigna della Topia" Azienda Agricola Buganza
Vigin Blackberry Vigin Azienda Agricola
Dolcetto d'Alba Tenuta Ca' Du Russ Di Sergio Marchisio
Dolcetto d'Alba Azienda Agricola Stroppiana
Dolcetto d'Alba La Spinona Azienda Agricola
Dolcetto Cavalier Bartolomeo
Dolcetto d'Alba Cascina Longoria
Dolcetto d'Alba Burlotto Fratelli Azienda Agricola Massara
Dolcetto d'Alba Mustela
Dolcetto d'Alba Le Liste Erbaluna
Madonna di Como Rinaldi Pietro
Dolcetto d'Alba Schiavenza
Dolcetto d’Alba Azienda Agricola Marengo Diego
Dolcetto d'Alba Sorì Paitin Azienda Agricola Paitin
Dolcetto d'Alba doc Colombè Renato Ratti
Le Filere Cantina Vallebelbo
Dolcetto d’Alba F.lli Moscone
DOLCETTO D'ALBA DOC Az.Agricola Filippo Broccardo e F.lli
Corte delle viole Cascina Saria
Colori:
Rosso Rubino Tendente A Volte Al Violaceo Nella Schiuma
Profumi:
Vinoso
Sapori:
Asciutto, Gradevolmente Amarognolo, di buon corpo
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
16-18°C°
Grado minimo:
11.5°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
90
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
11°
Estratto secco netto minimo:
22%
Decreto Istituzionale del:
16/07/1974
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
23/10/1974, n° 276
Abbinamenti
Carni bianche
Formaggi molli
Formaggi semi-duri
Galantina di pollo
Minestre
Salumi
Stufati e brasati di carne
Tartufi in insalata
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