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Valtellina Superiore Inferno Docg
Vitigno:
Nebbiolo
90% - 100%
Zona d'origine:
Lombardia
, nelle province di:
Sondrio
Sottozona:
Inferno
Colori:
Rosso Rubino Tendente Al Granato
Profumi:
Caratteristico, Gradevole, Persistente e sottile
Sapori:
Asciutto, Leggermente Tannico, Vellutato, austero, armonico e caratteristico
Invecchiamento:
2 anni a dal 1° dicembre successivo alla vendemmia
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
18-20°C°
Grado minimo:
12°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
80
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
11.5°
Estratto secco netto minimo:
22%
Decreto Istituzionale del:
24/06/1998
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
16/07/1998, n° 159
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