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Valle D'Aosta
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Oltrepò Pavese Riesling Renano Doc
Vitigno:
Riesling
85% - 100%
Pinot Bianco
,
Pinot Grigio
,
Pinot Nero
,
Riesling
0% - 15%
Zona d'origine:
Lombardia
, nelle province di:
Pavia
Vini recensiti:
LANDÒ Le Fracce
Riesling Albani Riccardo Viticoltore
Roncobianco Doria
Colori:
Giallo Paglierino Chiaro
Profumi:
Caratteristico, Gradevole.
Sapori:
Secco, Talvolta Vivace O Frizzante, Fresco Gradevole
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
8-10°C°
Grado minimo:
11°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
90
Resa massima uva/vino:
65%
Grado minimo naturale uva:
10.5°
Estratto secco netto minimo:
14%
Decreto Istituzionale del:
22/10/1987
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
14/04/1988, n° 87
Abbinamenti
Polpo all'olio e limone
Antipasti vari
Insalata di polpo
Pesce fritto
Pinzimonio di uova sode
Polpo affogato
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