Garda Classico Rosso Superiore Doc
- Vitigno: Groppello Gentile 30% - 85%
Barbera 5% - 60%
Marzemino 5% - 60%
Sangiovese 5% - 60% - Zona d'origine: Lombardia, nelle province di: Brescia, Mantova, Veneto, nelle province di: Verona
- Vini recensiti:
- Colori:Rosso rubino con riflessi granati
- Profumi:complesso, Ampio, caldo talvolta speziato
- Sapori:Vellutato, gradevole di nobile stoffa con retrogusto di mandorla amara, eventualmente con lieve sapore di legno derivato dall'affinamento in botte
- Invecchiamento:fino al 31 dicembre dell'anno successivo alla vendemmia
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:18-20°C°
- Grado minimo:12°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:68%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:21%
- Decreto Istituzionale del:08/10/1996
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:08/11/1996, n° 262
- Faraona
- Ravioli
- Cassoeula con polenta
- Salumi
Abbinamenti
