Colli di Rimini bianco Doc
- Vitigno: Trebbiano Romagnolo 50% - 70%
Biancame 30% - 50%
Mostosa 30% - 50% - Zona d'origine: Emilia Romagna, nelle province di: Rimini
- Colori:Paglierino più o meno intenso
- Profumi:Delicato, dal fruttato al floreale
- Sapori:Asciutto, sapido e armonico
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:120
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:15%
- Decreto Istituzionale del:19/11/1996
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:29/11/1996, n° 280
- Pesce
- Antipasti magri
- Minestre in brodo in genere
Abbinamenti
