Cilento Rosato Doc
- Vitigno: Sangiovese 70% - 80%
Aglianico 10% - 15%
Piedirosso 10% - 15%
Primitivo 10% - 15% - Zona d'origine: Campania, nelle province di: Salerno
- Colori:Rosa Piu' O Meno Intenso
- Profumi:caratteristico.
- Sapori:Fresco, Armonico
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:14-16°C°
- Grado minimo:11°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10.5°
- Estratto secco netto minimo:17%
- Decreto Istituzionale del:03/05/1989
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:02/11/1989, n° 256
- Paste asciutte
- Salumi
- Trippa alla napoletana
- Formaggi semi-duri
Abbinamenti
