Castel San Lorenzo Rosso Doc
- Vitigno: Barbera 60% - 80%
Sangiovese 20% - 30% - Zona d'origine: Campania, nelle province di: Salerno
- Colori:Rubino Piu' O Meno Intenso
- Profumi:Caratteristico, Vinoso, A Volte Fruttato.
- Sapori:Armonico, Giustamente Tannico, Secco, Leggermente Acidulo
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10.5°
- Estratto secco netto minimo:19%
- Decreto Istituzionale del:06/11/1991
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:23/09/1992, n° 224
