Castel San Lorenzo Bianco Doc
- Vitigno: Trebbiano Toscano 50% - 60%
Malvasia Bianca 30% - 40% - Zona d'origine: Campania, nelle province di: Salerno
- Colori:Paglierino più o meno intenso
- Profumi:Vinoso, caratteristico.
- Sapori:Asciutto, Armonico, fruttato, leggermente amarognolo, Acidulo
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:N/A
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:120
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10°
- Estratto secco netto minimo:16%
- Decreto Istituzionale del:06/11/1991
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:23/09/1992, n° 224
