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Valle D'Aosta
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Galluccio Rosato Doc
Vitigno:
Aglianico
70% - 100%
Zona d'origine:
Campania
, nelle province di:
Caserta
Colori:
Rosa più o meno intenso
Profumi:
Caratteristico, Delicato, fruttato
Sapori:
Fresco, Armonico, Secco
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
N/A
Grado minimo:
11°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
110
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
10.5°
Estratto secco netto minimo:
17%
Decreto Istituzionale del:
04/08/1997
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
02/09/1997, n° 204
Abbinamenti
Minestre asciutte e in brodo
Ossobuco
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