Taburno Piedirosso Doc
- Vitigno: Piedirosso 85% - 100%
- Zona d'origine: Campania, nelle province di: Benevento
- Colori:Rosso Rubino Brillante Piu' O Meno Intenso
- Profumi:Gradevole, Vinoso., Caratteristco
- Sapori:Asciutto, fruttato
- Invecchiamento:N/A
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:18-20°C°
- Grado minimo:10°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:100
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:10.5°
- Estratto secco netto minimo:18%
- Decreto Istituzionale del:29/10/1986
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:05/06/1987, n° 129
- Baccalà al pomodoro
- Pernice
- Piccioni
- Quaglie
- Trippa alla napoletana
Abbinamenti
