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Sant'agata dei Goti Sant'agata dei Goti Rosso Doc
Vitigno:
Aglianico
40% - 60%
Piedirosso
40% - 60%
Zona d'origine:
Campania
, nelle province di:
Benevento
Colori:
Rubino Piuttosto Intenso
Profumi:
Vinoso.
Sapori:
Fresco, Secco
Invecchiamento:
N/A
Età ottimale:
N/A
Temp. di servizio:
18°C°
Grado minimo:
11.5°
Note gradazione:
N/A
Resa uva/ha:
100
Resa massima uva/vino:
70%
Grado minimo naturale uva:
11°
Estratto secco netto minimo:
18%
Decreto Istituzionale del:
03/08/1993
Riportato su Gazzetta Ufficiale:
21/08/1993, n° 196
Abbinamenti
Abbacchio al forno
Arrosti
Formaggi duri
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