Scavigna Rosso Doc
- Vitigno: Nerello Cappuccio 0% - 30%
Aglianico 0% - 20%
Gaglioppo 0% - 50% - Zona d'origine: Calabria, nelle province di: Catanzaro
- Colori:Rosso Rubino Più O Meno Intenso
- Profumi:Caratteristico, Gradevole, Intenso
- Sapori:Armonico, Secco, Robusto
- Invecchiamento:1° gennaio dell'anno successivo a quello di vendemmia
- Età ottimale:N/A
- Temp. di servizio:18-20°C°
- Grado minimo:11.5°
- Note gradazione:N/A
- Resa uva/ha:90
- Resa massima uva/vino:70%
- Grado minimo naturale uva:11°
- Estratto secco netto minimo:20%
- Decreto Istituzionale del:17/10/1994
- Riportato su Gazzetta Ufficiale:26/10/1994, n° 251
