Merum La storia dell'azienda vinicola ed olearia "MERUM s.r.l." ha radici lontane e nasce con l'unione di due famiglie: Daddabbo e Larenza. Sin dagli inizi del secolo scorso, la famiglia Daddabbo, dedita all'allevamento del bestiame per la produzione di carne e latte, contava la proprietà di numero [...]
Le Specialità da Marino Da oltre 60 anni coccoliamo il dolce viaggio dei palati più esigenti… Da nonno Michele a Marino suo figlio, oggi la salumeria, norcineria, “Le Specialità da Marino” è una realtà della gastronomia nocese e non solo. Il tutto nasce più di sessant’anni fa, quando un giovanotto poco più c [...]
Benagiano Nel 1870, Benagiano Vito, fondatore del pastificio, per soddisfare le crescenti richieste, fece costruire da valenti artigiani una rudimentale macchina chiamata u'ngegne, capace di produrre solo poche decine di chili di pasta al giorno.Con grande cura veniva stesa su canne e telai nel cortile del p [...]
Le Delizie del grano LE DELIZIE DEL GRANO è una giovane e moderna azienda in costante evoluzione che forte dell’esperienza pluriennale nel settore dell’arte bianca da parte del suo titolare Donato Lopedota si propone sul mercato come realtà di sicura affidabilità. La genuinità delle sue specialità da forno è [...]
CAP - Cooperativa Allevatori Putignano Collocata nella zona a più alta qualificazione e vocazione zootecnica,qual è la Murgia Barese e Tarantina,dove si è affermata la zootecnia da latte costituita in particolare dalla Razza Bruna ottenuta per incrocio di sostituzione dalla razza Podolica Pugliese.La Murgia è un territorio esteso per [...]
Marcinase L’olio extra vergine di oliva Marcinase da Agricoltura Biologica è ottenuto con olive della varietà Ogliarola – Cima di Bitonto e Coratina raccolte negli uliveti secolari del podere Torre Minervini in Contrada Marcinase, di proprietà della famiglia dal 1700, situato in uno dei territori itali [...]
Caseificio Pugliese L'ambiente naturale dell'Alta Murgia di Terra di Bari, con la sua enorme estensione di pascoli naturali, ha da sempre condizionato le attività dei suoi primi abitanti.Sin dal Neolitico,come testimoniano i ritrovamenti di bollitori per il latte in rame, è stata chiara la vocazione silvo-pastorale [...]
Birrificio Svevo Il Birrificio Svevo ha iniziato la sua attività nel 2002 producendo esclusivamente birre di frumento per opera del Mastro Birraio Vito Lisco.Nel corso degli anni sono stati elaborati altri prodotti che più si avvicinassero ai gusti degli italiani.Seguendo i metodi tradizionali dell’alta fermenta [...]
Ziccardi La nostra terra ha da sempre prodotto le più grandi quantità e le più alte qualità di grano d'Italia.E la pasta di grano duro rappresenta l'alimento principe della nostra tradizione culinaria. A questa grande tradizione è ispirato il lavoro della ditta "Ziccardi".La selezione di semole del [...]
BISCOTTIFICIO PANIFICIO FARINELLA Il Biscottificio Panificio Farinella, nasce nel 1983, adottando il nome ed il logo dalla maschera tipica del Carnevale di Putignano "Farinella". Grazie alla qualità delle materia prime adoperate, da sempre rimasta immutata, affiancando a metodi artigianali nel rispetto di antiche ricette trama [...]
