Il nostro stabilimento è sorto agli inizi del 1970, sui ruderi di un'antica villa del paese. La zona dove è ubicato il Prosciuttificio è particolarmente favorevole per le eccezionali condizioni ecologiche, climatiche ed ambientali: il microclima, prevalentemente asciutto e leggermente ventilato, è quello caratteristico dell'appennino Tosco Emiliano. Le costanti brezze consentono un'adeguata areazione e contribuiscono alla formazione dei processi enzimatici e di trasformazione biochimica necessari per la produzione di un ottimo Prosciutto di Modena.Oggi il Prosciuttificio Verichese è membro del Consorzio Prosciutto di Modena DOP.
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