Il Salumificio Don Francesco è un’azienda artigianale di produzione di salumi che ha sede ed opera a Stigliano, un comune della Basilicata in Provincia di Matera.
A Stigliano il Salumificio Don Francesco dispone di un laboratorio di lavorazione e produzione dei salumi e un punto vendita entrambi nel centro del paese. Nata nel 1969, l’azienda nel 2008 si fregia del marchio Don Francesco per caratterizzare i propri prodotti sul mercato curandone al meglio la qualità e la sicurezza alimentare.