Prezzo in cantina
- Prezzo: 7.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Vendemmia seconda metà di ottobre. Raccolta manuale in casse.
- Vinificazione: Pressatura soffice con resa del 60%.Fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata.
- Affinamento: Vasche d'acciaio per 2 mesi.
Scheda DOC
- Soave Classico Doc
- Abbinamenti: Aperitivo, Granseola, Mozzarella, Patate, Riso all\'anguilla, Risotto nero con le seppie,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:acacia
- Note di degustazione:Sapore morbido e armonico con retrogusto persistente e vellutato.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Soave.
- Esposizione: Est Sud-Est
- Tipo di allevamento: Pergola Veronese semplice e spalliera bassa
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 95 q
