Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Dal 15 Settembre al 15 Ottobre
- Vinificazione: Pressatura soffice, temperatura di fermentazione 16 - 18 °C, fermentazione ed elevazione in acciaio
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
- Soave Classico Doc
- Abbinamenti: Aperitivo, Granseola, Mozzarella, Patate, Riso all\'anguilla, Risotto nero con le seppie,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:mela, pera, salvia
- Note di degustazione:In bocca conferma la vena fresca e minerale, comunque in ottimo equilibrio con le note morbide regalate dall'alcool. Intenso e persistente, chiude con una gradevole scia ammandorlata
- Temperatura di servizio:10.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Monteforte D'alpone.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: Pergola Veronese
- Anno di impianto: 1980
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 100 q
