Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Prima decade di settembre
- Vinificazione: Diraspatura dell’uva e pigiatura. Leggera macerazione pellicolare per 1-2 ore. Pressatura. Stabulazione del mosto a freddo per 24-36 ore. Travaso, fermentazione alcolica a temperatura controllata 14°-15° c e conservato con le fecce fini per 5/6 mesi.
- Affinamento: N/A
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Elegante di corpo, con un gusto pieno e una fresca nota leggermente salata.
- Temperatura di servizio:8.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Lavagno.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: sylvoz e guyot
- Anno di impianto: 1984
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
