Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Vendemmia separata per i due vitigni, avendo essi poche epoche di maturazione differenziate.
- Vinificazione: Diraspatura soffice e vinificazione in piccoli recipienti con follature e delestage giornalieri. Durata della macerazione variabile a seconda del vitigno e dell’annata dai 10 ai 20 giorni. Maturazione in barriques francesi per 6 mesi. Gestione separata dei due vini.
- Affinamento: Cuvée effettuata prima della messa in bottiglia, a pochi mesi dall’estrazione dalle barriques. In seguito le bottiglie coricate sostano ancora in cantina fino al completamento del quadro organolettico
Scheda DOC
- Trentino Lagrein Doc
- Abbinamenti: Antipasti magri, Minestrone, Pizze,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Strutturato ma di facilissima beva
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Trentino Alto Adige in provincia di Trento.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: 1991
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
