Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Raccolta manuale e separata delle due diverse tipologie di uve
- Vinificazione: Fermentazione alcolica in tanks di acciaio inox a T° = 28°C – 30°C. Fermentazione malolattica in tanks di acciaio inox.
- Affinamento: In acciaio per 6 mesi e in bottiglia per 3 mesi
Scheda DOC
- Chianti Colli Senesi Docg
- Abbinamenti: Bistecca alla fiorentina, Formaggi duri, Primi piatti, Ribollita, Salumi, Selvaggina, Trippa,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Al palato si presenta fresco, fruttato ed armonico. Di buon equilibrio gustativo.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di San Gimignano.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
