Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Raccolta Manuale in piccole casse
- Vinificazione: Fermentazione con propri lieviti per circa 21 giorni sulle vinacce a temperatura controllata con 2-3 follature al giorno per i primi 8 giorni e rimontaggi per i 13 successivi, cui segue fermentazione malolattica.
- Affinamento: Con vari travasi 1 anno in tini di acciaio e per 4-6 mesi in bottiglia.
Scheda DOC
- Chianti Colli Senesi Docg
- Abbinamenti: Bistecca alla fiorentina, Formaggi duri, Primi piatti, Ribollita, Salumi, Selvaggina, Trippa,
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 14.0°
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di San Gimignano.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 50 q
Voti e degustazioni per "Chianti Colli Senesi"
